Ali Baba
HOME FOOD
Финансовый и операционный мониторинг
👨💼 Менеджер
🎯 Директор
выйти из аккаунта
💰
Финансы
Ежедневный ввод
приход и расходы
👥
HR
Сотрудники
зарплаты и расчёты
📈
Маркетинг
Клиенты, лиды, обзвон
продажи блюд, журнал
📊
Директор
Аналитика всех
отделов
📋
Задачи
Доска задач
ALI и Beck
Ali Baba
Задачи
Все
Активные
Выполненные
⟲ Обновить
← Выход
Ali Baba
Финансы
⚙ Категории
← Выход
Сегодня
📋
Ежедневно в конце смены:
1) внеси расходы (такси/упаковка/бензин…) · 2) нажми «💾 Сохранить». Пропустишь день — у директора подсветится «не внесено».
Ежедневные расходы
0
Такси
Амортизация - ремонт - реинвест
Директор (изъятия из кассы)
Бензин
Прочее
Прочее — что именно куплено
Вносит менеджер ежедневно. Выручка, себестоимость, зарплата и аренда считаются автоматически.
Заметка
💾 Сохранить за день
История этого месяца
Ali Baba
График смен
← Выход
Отметка выходов сотрудников
⟲ Обновить
📅 Открыть календарь
Отмечай, кто вышел, а кто нет: «Открыть календарь» → выбери сотрудника → кликай по дням (🟩 вышел / 🟥 не вышел). Зарплаты считает директор.
Ali Baba
Маркетинг
← Выход
👥 Клиенты
🍽 Продажи блюд
📋 Лиды
🛒 Из заказов
📞 Обзвон
📒 Журнал продаж
База клиентов
+ Добавить клиента
Всего клиентов
0
Активных
0
Порций в день
0
📡 Данные ниже — напрямую из iiko ·
загрузка…
⟲ Обновить
🏆 Клиенты из iiko (по активности)
#
Телефон
Адрес
Заказов
🍽 ABC-анализ блюд
A — топ · C — балласт
Блюдо
Класс
Порций
Порции по дням (из iiko)
Проданные блюда
⟲ Обновить
Блюда по порциям (из iiko)
Блюдо
Класс
Порций
ТОП блюд по порциям
Лиды и воронка
+ Добавить лид
Новые
0
В переговорах
0
Закрыты (клиент)
0
Отказали
0
Все лиды
Компания
Контакт
Телефон
Источник
Статус
Дата
База клиентов из заказов
Клиенты попадают сюда автоматически после первого заказа с витрины (имя + телефон). Дедуп по телефону, статус растёт с числом заказов.
Всего клиентов
0
Новые
0
Повторные
0
Постоянные (5+)
0
Клиенты
Имя
Телефон
Район
Заказов
Сумма
Ср.чек
Последний
Статус
Ali Baba
Обзвон
⟲ Обновить
← Маркетинг
Все
A
B
C
К звонку
Перезвон
Дегустации
Клиенты
Все
Ali Baba
Журнал продаж
⟲ Обновить
← Маркетинг
◀
▶
Bugun
＋ Yangi qator / Новая строка
🔐
Ali Baba Dashboard
Вход в аккаунт
Войти →
Неверный email или пароль
← Назад
Ali Baba Dashboard
Директор
‹
›
⬇ CSV
⬆ Импорт отчётов
⚙
← Выход
🎯 Обзор
💰 Финансы
👥 HR
📈 Маркетинг
📈 Чистая прибыль
—
🍽 Food cost (gross)
—
реальный · цель ≤ 44%
🛵 Доля Uzum
—
цель < 30% · риск №1
👥 ЗП за сегодня
—
🎯 Прогресс к цели месяца (+50% ≈ 42 млн чистыми)
—
Детали — во вкладках 💰 Финансы · 👥 HR · 📈 Маркетинг. Цифры из iiko, синк каждые 2 часа.
📡 Оборот и себестоимость — автоматически из iiko ·
синхронизация…
⟲ Обновить
📅 Период:
—
Показать
Сегодня
Неделя
Весь месяц
Оборот
—
Нал + Перечисл + Карта (iiko)
Все расходы
—
COGS + OpEx
Грязная прибыль
—
Оборот − COGS
Чистая прибыль (EBITDA)
—
После всех расходов
Food cost % (COGS/оборот net)
—
на gross ~44% · net завышен из-за Uzum
Labor cost % (ФОТ/оборот)
—
цель ≤ 30%
Маржа (чистая)
—
чистая прибыль / оборот
ЗП (ФОТ), сумма за период
—
из HR-графика + расходов iiko
OpEx всего за период
—
фикс + iiko-расходы + резерв 5%
Food cost, сумма
—
себестоимость (COGS)
🔍 Разбивки — оплаты · расходы · сверка · сравнение
📊 Графики — динамика · структура · дни недели
Оборот vs Расходы по дням
Структура расходов
Накопительная чистая прибыль
Средний оборот по дням недели
(оранжевым — самый слабый день)
📋 Детализация по дням (таблица)
Детализация по дням
Дата
Наличные
Перечисление
Оборот
COGS
OpEx
Грязная прибыль
Чистая прибыль
Маржа%
Сотрудников
0
ФОТ за месяц (по графику)
0
ЗП за сегодня
0
Сотрудники и ставки
⟲ Обновить
📅 График смен
+ Добавить сотрудника
📅 Продажи и ABC за период:
Весь период
Сегодня
7 дней
30 дней
—
Всего клиентов
0
Активных
0
Порций / день
0
Лидов
0
ТОП блюд по порциям (из iiko)
ABC блюд — распределение
📡 Данные ниже — напрямую из iiko ·
загрузка…
⟲ Обновить
💰 Прибыль по блюдам — что реально зарабатывает
Блюдо
Прибыль
Маржа
Порций
🏆 Клиенты из iiko (по выручке)
#
Телефон
Адрес
Выручка
Заказов
Ср.чек
🍽 ABC-анализ блюд — A делают выручку · C балласт
Блюдо
Класс
Выручка
Доля
Накопл.
Порций
📦 Порции по дням
Подтвердите удаление
Отмена
Удалить
Добавить сотрудника
Имя и Фамилия
Должность
Повар
Старший повар
Упаковщик
Техничка
Снабженец
Оператор
Администратор
Телефон
Ставка в день, в штате (сум)
Оформление
Стажёр — обычный (100 000/д, 3 дня)
Стажёр — кухня (150 000/д, 3 дня)
В штате (без стажировки)
Дата найма
Статус
Активен
Уволен
Отмена
Сохранить
График смен
Отметь дни:
🟩 вышел
·
🟥 не вышел
. Клик по дню переключает.
Месяц
Сотрудник
⟲ Обновить
Закрыть
Готово
Добавить клиента
Название компании
Контактное лицо
Телефон
Порций в день
Дата начала
Статус
Активный клиент
Неактивный
Лид (потенциальный)
Заметка
Отмена
Сохранить
Добавить продажи за день
Дата
Клиент (необязательно)
— без клиента —
Блюда и порции
+ Добавить блюдо
Отмена
Сохранить
Добавить лид
Компания
Контакт
Телефон
Источник
Холодный звонок
Рекомендация
Входящий
Соцсети
Другое
Статус
Новый
Контактировали
Переговоры
Стал клиентом
Отказал
Дата
Заметка
Отмена
Сохранить
⚙ Настройки
Новый пароль директора
Повторите пароль
Отмена
Сохранить пароль
Резервное копирование
⬇ Скачать JSON
⬆ Загрузить JSON
↩ Откатить импорт
🛟 Восстановить из авто-бэкапа
Авто-бэкап обновляется при каждом сохранении. «Откатить импорт» возвращает базу до последней загрузки JSON.
⚙ Настройка категорий
Переключатель
— показать/скрыть поле.
Название
— переименовать категорию как хотите.
Отмена
Сохранить
🛟
Сделайте резервную копию данных
Данные хранятся только в этом браузере. Скачайте JSON.
⬇ Скачать JSON
Позже